Långkok gryta öl

Med rätt recept och en bra gryta för långkoket behöver du bara göra en minimal insats i köket, sedan sköter sig middagen själv. Hitta alla recept med långkok. 1. Gjutjärnsgryta. När du lagar mat i en gjutjärnsgryta fördelas värmen jämt, vilket är kanon för långkoket. Det finns gjutjärnsgrytor med rå eller emaljerad yta. 1 mustig köttgryta med grädde 2 Öppna timer: 2 minuter. Tillsätt porter, soja, salt och vatten. Lägg ner lagerbladen. Koka upp och skumma av. Sätt på locket och låt sjuda ca 2 timmar tills köttet är mört. Skumma då och då. Ta upp köttet och morötterna och lägg på en tallrik. Sila buljongen i en bunke. Skölj ur grytan och häll tillbaka buljongen. 3 gryta med öl och kantareller 4 Långkok med lammlägg - en mustig gryta och variant på Osso Buco med svenskt lamm samt förslag på tillbehör - jag hade risotto och gremolata till. Lammgrytan får god smak av vitt vin, vitlök, lök, apelsinskal, rosmarin, timjan, salvia, stjälkselleri och morot. Serveringsförslag. 5 Krämig fläskkarré med äpple. Under 45 min. Fläskkarrégryta med katrinplommon. Under 45 min. Kimchigryta (Kimchi Jjigae) Under 45 min. Fläskkarré med gräddsås och äpple. 6 Södra Stations mustiga köttgryta. 1. Hetta upp smör i en stor gryta. Lägg i champinjonerna och fräs dem ett par minuter tillsammans med en pressad vitlöksklyfta. Klipp baconet till breda remsor och ha ner dessa samt mindre korvbitar i grytan. Fräs allt till baconet inte längre är sladdrigt. Häll av allt i en skål. 7 köttgryta långkok 8 Hetta upp olja i en panna på medelvärme. 9 Lägg potatis, morötter, selleri, lök och vitlök i en tjockbottnad. 10 Bryn köttet i smör! Lägg hela högrevsbiten i stor kastrull, tillsätt morot, lök, lagerblad och timjan. Häll på vin och fyll på med vatten så att det täcker och sjud på spisen i 4 timmar, lyft upp köttet och dela i 4 bitar. Sila spadet och reducera det tills cirka hälften återstår och använd det som sås. Tärna sidfläsket och. 11 Lammstek med hasselbackspotatis. Öppen omelett med spenat och löjrom. Laxpaket med ägg och laxrom. Bakad rotselleri med tryffel och parmesan. Stefan Ekengrens påskrätter för SvD kan låta avancerade, men enligt kocken själv är de ganska lätta att lyckas med. – Jag skulle säga att det är medelnivå. 12