Smuläppelpaj med salt Ingredienser 6 portioner ca g äpplen 1 tsk kanel 2 tsk socker 1 krm flingsalt (viktigt att det är flingsalt som används) smör till formen Smul g kallt smör 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 1/2 dl socker 1/2 - 1 tsk flingsalt (viktigt att flingsalt används, används vanligt salt minska på mängden) Till servering vispad grädde vaniljsås glass. 1 äppelpaj arla 2 Ingredienser 8 g äpple 1 tsk malen kanel 1 msk strösocker 1 krm flingsalt Smuldeg 1 dl vetemjöl [60 g] 2 dl havregryn [70 g] g smör, kallt, i bitar 0,75 dl strösocker 0,5 tsk flingsalt Till servering grekisk yoghurt, smaksatt med vanilj alt vispgrädde Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget. 3 knäckig äppelpaj ica 4 1. Sätt ugnen på grader. Rör ihop smör, havregryn, bakpulver, strösocker, sirap och mjöl till en smulig deg i en bunke. 2. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel. 3. Smula degen över äpplena. 4. 5 Lindas smuläppelpaj. Ca 10 portioner. Fyllning ca 3 äpplen ca 1 tsk kanel 1–2 msk strösocker Smuldeg g smör, kylskåpskallt 1 ½ dl strösocker (det går bra att minska lite på sockret med ½ dl om man vill) 3 dl vetemjöl 1 dl havregryn ½ tsk flingsalt (eller ½ krm vanligt salt) GÖR SÅ HÄR. 1. Sätt ugnen på grader. 6 Knåda ihop smör, vetemjöl, havregryn, socker och salt till en smulig massa. Fördela över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen i ca min. Servera pajen med vaniljsås eller glass. Recept: Julia Olsson. Foto: Sanna Livijn Wexell. 7 smulpaj äpple 8 Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. 9 Det kan låta konstigt med salt både i degen och i fyllningen men prova – saltet lyfter verkligen smakerna och ger en fin kolaton. 10 Då är en smulpaj den perfekta lösningen. På en knapp halvtimme hinner svänger du ihop en smarrig paj som fylls med det som finns hemma eller i trädgården: äpplen, rabarber, jordgubbar, björnbär Här hittar du en mängd olika varianter på smulpaj. Smulpaj med havregryn Glutenfri smulpaj Vaniljsås till pajen. 11