Smörstekta äpplen salt och peppat Låt vila och krydda sedan upp med svartpeppar. Höstprimörer. Sätt ugnen på grader. Dela ner primörerna och blanda med olja, salt, peppar, vitlök och fänkålsfrön. Rosta i ca 30 minuter eller tills primörerna mjuknat. Smörstekta äpplen. Klyfta äpplena och skär bort kärnhuset. 1 grillad fläskkotlett 2 Vardagsfavoriten nummer ett, i en uppdaterad version med rivna rotfrukter! Vilka rotfrukter väljer du själv, men morot, palsternacka och rotselleri blir gott ihop. Lyxa till ugnspannkakan med smörstekta äpplen och salladslök. Bjud med rårörda lingon. 3 godaste fläskkotletterna 4 Topping: Dela kärna ur och skär äpplet i mindre bitar. Stek äppelbitarna i smör i en stekpanna på medelvärme tills de blir mjuka och får lite färg. Tillsätt kanel och kardemumma. Gröt: Rör ihop havregryn, chiafrön, gurkmeja, salt och vatten i en kastrull. Koka ca 3 min under omrörning. 5 Pannkakor med smörstekta äpplen Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. 6 Gör så här. 1. Klyfta och stek äppelklyftorna i smöret 1 minut. Tillsätt socker och sänk värmen till medel och stek i ca minuter tills det fått färg. 2. Tillsätt kanel och lägg upp i skålar eller på ett fat. Servera med vaniljglass och kanske lite mer kanel. 7 medelhavsmat recept 8 Skala äpplena och skiva dem grovt. 9 Dela ner primörerna och blanda med olja, salt, peppar, vitlök och fänkålsfrön. 10 Recept på jordärtskocksoppa med smörstekta äpplen och purjo. 1. Skala och hacka jordärtskockorna. Ha ner tillsammans med grädde i en kastrull. Låt puttra ca minuter utan lock. När konsistensen börjar bli simmig, kör till en slät smet med en mixerstav. Slå i äppelcidervinägern och smaka av med salt och peppar. 11